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초코마들렌 만들기 가스오븐 으로 홈베이킹 성공하기! 오늘은 초코마들렌을 만들어 봤습니다. 지난번에 레몬마들렌이 넘. 처참해서 그때의 실패원인을 분석한 뒤에 다시시도!! 레시피는 거의 비슷해요 중력분 50(박력분 사용하시는게좋아요) 버터 50g 계란 1개 설탕 50g 소금 두꼬집 베이킹파우더 2작은스푼 카카오파우더 15g ​ ​ 계란을 풀어준 뒤에 설탕을 넣고 서걱거리는게 없을때 까지 저어줍니다 설탕이 다녹으면 계량해놓은 가루류를 한번에 체쳐서 넣어주고 섞어줍니다 버터를 조금씩 넣어주면서 잘 섞어줍니다 짤주머니에 넣은뒤에 냉장고에서 30분 휴지 마들렌 틀에 2/3정도 채워줍니다 이번에는 가스오븐에 철판을깐뒤에 중간틀에 넣고 210도에서 20분정도 예열을 해두었어요​ 틀을 넣고 200도에서 8-10분정도 구..